Kua whakawhiwhia a Kanata ki nga rawa kaimoana mohoao me te wai matao. He tino rongonui nga blueberries mohoao kua whakamaroke-maroke, te hamana me te ika-raki ki nga maakete o Te Taitokerau me Ahia. Ko tenei kaitukatuka ahuwhenua o Kanata e mahi tahi ana e aro ana ki nga rawa mohoao mohoao me te kawe i nga taonga whakamaroke-tio nui ki Amerika me Ahia. He nui te ihirangi anthocyanin i roto i nga blueberries mohoao, engari he nui te ngako o te hamana me te koeke raki. Ko te paheketanga o te oxidative me te ngaronga o te kai i te wa e tukatuka ana me te rokiroki ko nga tohu mamae nui.
Ko tenei raina whakamaroke whakatio ka tango i te hoahoa hangarau iti-mahana iti-haora hei whakaiti i te whakapiri rawa-haora puta noa i nga huringa me te aukati i te paheketanga o te anthocyanin me te ngako. Ko te whakakorikori puhoi puhoi kua tohua mo te kiri angiangi nga puru puru mohoao hei whakaheke i te reiti wehewehenga hua. Kua whirihorahia nga pihi whakamahana mo te kaimoana wai makariri hei pupuri i te kakano mīti. Ko te huinga katoa e tutuki ana i nga whakaritenga whakapiri kai a Canadian CFIA me FDA me nga tuhinga huinga-katoa e tautoko ana i nga arotakenga kaweake.
Ka whakaotihia e matou te hoahoa tahora i runga i nga tikanga tipu a nga kaihoko me te tuku i nga kohinga tohutoro-maha mo te pafa'ihia mohoao, hamana me te koeke raki. Whai muri i te tono, ka awhina nga taputapu i te kiritaki ki te huri i nga hua me nga kaimoana o Kanata te kounga teitei ki roto i nga taonga kua whakamarokehia te uara nui, me te whakawhänui i nga wahanga kaweake whakawhiti rohe.
